Honduras es desde inicios del siglo XIX un productor y exportador de Café de la variedad de alta calidad, café arábica.
Los diferentes ecosistemas, permiten que los cultivos de café se den a lo largo y ancho del país, llegando a cultivarse inclusive en las Islas de la Bahía. Debido a la ubicación geográfica de Honduras, su café es de los mejores producidos en América y de los más demandados en Europa, al igual que el Cacao.El café llegó a América con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos introdujeron su cultivo en Centro América y Sudamérica.
Uno de los primeros lugares en los que se sembro el cafe en Honduras fue Manto, Olancho,
Durante el gobierno del cuarto presidente de Honduras, Coronado Chávez se aprobo un decreto para apoyar y regular el cultivo del cafe. Durante el gobierno de el Marco Aurelio Soto se legislo para otorgar tierras a todos los cultivadores de café, caña de azúcar, jiquilite y cacao.
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